火眼金睛辨虫草：五步识破冬虫夏草真假骗局

　　在名贵中药材市场，冬虫夏草因极高的药用价值备受追捧，也正因如此，造假手段层出不穷。掌握科学的辨别方法，才能避免花 “黄金价” 买到 “塑料草”。只需牢记以下五个关键步骤，普通人也能轻松练就一双鉴别真假虫草的 “火眼金睛”。​

　　一、观其形：天然纹路藏玄机​

　　真品冬虫夏草头部为红棕色，形如蚕蛾，有 8 对足，其中中间 4 对最为明显。虫体表面粗糙，环纹清晰，约 20-30 个;草体细长，颜色渐变，从深褐色到黄棕色过渡自然。而假货常采用淀粉压制或模具造假，虫体表面过于光滑，环纹间距规则如机械刻痕，足的分布错乱，甚至出现 9 对以上足的情况。​

　　二、闻其味：腥香自然辨真伪​

　　天然虫草带有淡淡的菌菇香与特殊的动物腥味，这是其生长过程中微生物发酵形成的独特气息。而造假虫草要么毫无气味，要么散发刺鼻的化学药剂味或浓烈的腥臭味。若闻到类似塑料或胶水的味道，需警惕可能是人工合成的赝品。​

　　三、察断面：内藏乾坤有诀窍​

　　用放大镜观察虫草断面，真品内部有明显的 “V” 形或 “一” 形黑芯，这是虫体消化线，断面颜色呈白色，略带颗粒感。造假虫草断面多为实心，颜色均匀发白，或填充铅粉、明矾等增重物质，切开后可见明显异物。​

　　四、试沉浮：水中验真身​

　　将虫草放入清水中浸泡 10 分钟，真品虫草吸水后重量增加但不松散，虫体与草体不会分离。而染色或拼接的假虫草，水体会迅速变色，虫体断裂，甚至出现脱落的胶状物。不过需注意，此方法会影响虫草品质，建议谨慎使用。​

　　五、索凭证：溯源体系更安心​

　　正规商家销售的虫草应具备国家认证的检测报告，注明产地、重金属含量、有效成分等信息。购买时可通过扫码溯源系统，查看虫草从产地到销售的完整流通记录。避免在旅游景点、私人商贩处购买高价虫草，这些渠道的产品往往缺乏品质保障。​

　　掌握这些辨别技巧，还需警惕新型造假手段：如用亚香棒虫草、凉山虫草等外形相似的品种冒充，或通过注射重金属、涂抹铅粉等方式增重。购买时务必选择信誉良好的正规渠道，必要时可委托专业机构检测。唯有练就科学的鉴别能力，才能让滋补养生之路不走弯路。