三七、西洋参加冬虫夏草：这样搭配滋补更对症，这些讲究要记牢

　　常有人问我，三七、西洋参和冬虫夏草能不能一起吃?其实这三样都是滋补的好东西，搭配对了能发挥 1+1+1>3 的效果，但要是瞎搭，不仅浪费还可能伤身体。今天就结合多年经验，跟大家说说这三者怎么搭配、适合谁吃、具体怎么煮，都是实打实的实用方法。​

　　先说说三者搭配的好处，每样都有自己的 “强项”。三七能帮着通血管，像平时总觉得手脚发麻、头晕的人，吃点三七能舒服不少;西洋参性偏凉，夏天吃也不怕上火，还能补元气，经常熬夜、口干舌燥的上班族特别适合;而冬虫夏草就不用多说了，温和滋补，调身体底子，不管是老人还是年轻人，吃了都能帮着增强抵抗力。这三样搭在一起，既通又补还不上火，尤其适合现在压力大、作息乱的人，比单吃一样滋补得更全面。​

　　不过也不是所有人都适合这么搭。首先，孕妇和小孩别吃，这三样里三七有活血的作用，对孕妇不好，小孩身体还没长好，没必要这么补;其次，感冒发烧、喉咙痛的时候别吃，这时候身体在 “抗邪”，补得太猛反而会把 “邪气” 困在身体里，好得更慢;还有脾胃虚弱、容易拉肚子的人，得少放三七，不然可能会加重肠胃负担。我邻居家大叔去年感冒没好就吃了这个搭配，结果咳嗽了半个月，后来停了才慢慢好，所以说对症最重要。​

　　再讲讲具体的搭配方法，最常见的就是打粉冲水和炖汤，简单又好操作。打粉的话，比例很关键，一般是三七粉 1 份、西洋参粉 2 份、冬虫夏草粉 1 份，比如三七粉 1 克、西洋参粉 2 克、冬虫夏草粉 1 克，混在一起用温水冲，每天早上空腹喝一次就行。要是觉得味道有点苦，也可以加一点点蜂蜜调味，但别加太多，不然会影响效果。​

　　炖汤的话，适合秋冬季节喝，暖身又滋补。准备三七 5 克(提前打成小块)、西洋参 10 克(切片)、冬虫夏草 3 根，再搭配一只乌鸡或者排骨。先把乌鸡或排骨焯水，撇掉血沫，然后把食材都放进砂锅里，加足量的清水，大火烧开后转小火炖 2 个小时，最后加盐调味。这样炖出来的汤，既有乌鸡的鲜，又有西洋参的清苦和冬虫夏草的菌香，喝起来不腻，滋补又养人。我冬天常给家里人炖，喝完整个人都暖和，连感冒都少了。​

　　还有些小细节要注意。三七最好选云南文山的，西洋参选加拿大或美国进口的，冬虫夏草选那曲或玉树的，产地正宗效果才好;打粉的时候，一定要打得细一点，这样更容易吸收，别买现成的混合粉，最好自己买原料现打，放心;不管是打粉还是炖汤，量都别太多，过量滋补反而不好，像冬虫夏草每天 1-2 根就够了，三七每天不超过 3 克。​

　　另外，吃这个搭配也得有耐心，不是吃个三五天就能见效的，一般得坚持 1-2 个月，才能感觉到身体的变化，比如精神好了、手脚不那么凉了。要是吃了一段时间没效果，或者觉得不舒服，就别再吃了，最好问问医生的意见。​

　　其实三七、西洋参加冬虫夏草的搭配，关键在 “对症” 和 “适量”，找对适合自己的吃法，才能发挥最大的效果。要是你不知道自己能不能吃，或者想了解更具体的搭配比例，随时跟我说，我再根据你的情况给你建议!​