过了期的冬虫夏草还能服用吗？

过了期的冬虫夏草不建议继续服用。以下是解释为什么过了期的冬虫夏草不宜食用的几个原因：

营养价值下降：冬虫夏草是一种滋补品，其价值主要在于其中富含的活性成分。随着时间的推移，这些活性成分可能会逐渐分解或丧失，导致营养价值下降。过了期的冬虫夏草很可能无法提供预期的保健效果，甚至成为空有其表的食物。
品质受损：冬虫夏草在保存过程中可能会受到微生物、霉菌和氧化等因素的影响，尤其是在超过保质期后。这可能导致冬虫夏草的品质下降，出现异味、变质或污染等问题。食用过了期的冬虫夏草可能会对身体健康造成潜在风险。
食品安全问题：过了期的冬虫夏草存在可能的微生物污染风险。微生物如细菌和霉菌可以在食品中繁殖并产生有毒物质，可能导致食物中毒。这对健康是一种潜在的威胁。为了避免食品安全问题，应该遵循食品的保质期限。

总而言之，过了期的冬虫夏草不建议继续食用。尽管它可能不会立即对健康产生明显的不良影响，但由于其营养价值下降、品质受损以及食品安全问题，食用过了期的冬虫夏草是有风险的。为了确保身体健康，建议选择新鲜和符合保质期的冬虫夏草产品，同时遵循正确的存储和使用方法，以确保最佳品质和安全性。