冬虫夏草的营养成分表

冬虫夏草，这一生长在雪域高原的神奇生物，自古以来便被视为滋补圣品，其独特的形成过程与稀缺性，更为它蒙上了一层神秘面纱。随着现代科学技术的发展，人们对冬虫夏草的认知逐渐从传统医学经验延伸到微观营养成分领域。下面，就让我们通过一张详细的营养成分表，揭开冬虫夏草的营养秘密。​
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营养成分分类​	具体成分​	含量（每 100 克）​	对人体的作用​
蛋白质与氨基酸​	蛋白质​	20 - 26 克​	构成机体组织、修复细胞、提供能量​
​	氨基酸​	约 18 种，其中包括 7 种人体必需氨基酸​	参与体内多种生理活动，如酶的合成、免疫调节等​
碳水化合物​	虫草多糖​	20 - 28 克​	增强免疫力，调节血糖、血脂，抗氧化​
甾醇类​	麦角甾醇等​	约 1.5 - 2.5 克​	转化为维生素 D，调节体内激素水平​
核苷类​	虫草素、腺苷​	虫草素约 0.01 - 0.5 克，腺苷约 0.05 - 1 克​	具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、改善心血管功能等作用​
微量元素​	锌、铁、铜、锰、硒等​	锌约 3 - 8 毫克，铁约 20 - 50 毫克，铜约 1 - 5 毫克，锰约 5 - 15 毫克，硒约 0.01 - 0.05 毫克​	参与体内多种酶的组成，维持正常生理功能，抗氧化、增强免疫力​
维生素​	维生素 B1、B2、B12、E 等​	含量因产地、生长环境略有差异​	参与能量代谢、神经系统调节，抗氧化​

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从上述营养成分表可以看出，冬虫夏草富含多种对人体有益的成分。其丰富的蛋白质和氨基酸，是身体生长发育与维持正常生理功能的重要物质基础；虫草多糖作为一种生物活性物质，在提升人体免疫力方面发挥着关键作用，能够激活免疫细胞，增强机体对病原体的抵抗力；核苷类成分中的虫草素与腺苷，则是近年来研究的热点，在医学领域展现出巨大的潜在应用价值；而微量元素与维生素的协同作用，更是保障了人体各项生理活动的正常运行 。​
不过，需要注意的是，冬虫夏草的营养成分含量会受到产地、生长环境、采收时间等多种因素的影响。同时，由于其价格昂贵，市场上也存在不少假冒伪劣产品。消费者在选购时，务必谨慎辨别，确保能够享受到冬虫夏草真正的营养价值。​
以上为您呈现了冬虫夏草的营养成分情况。若你还想了解它的食用方法、选购技巧等内容，欢迎随时和我说。