冬虫夏草的炒鸡蛋做法

以下是冬虫夏草的炒鸡蛋做法：

将冬虫夏草用水泡发；
鸡蛋打散备用；
将锅烧热下油，油温升高后开中火，下打好的鸡蛋；
稍微煎一下后，打散，熟了之后，装进盘子；
少许油，下虫草花，中火翻炒几次；
下煎好的鸡蛋；
加入蚝油、少许水；
翻炒后，盖上锅盖，焖一下就可以了；
关火后打开锅盖，下香菜，用余热翻炒一下上盘。