夏季养生如何选择冬虫夏草？

夏季是人们体力消耗较大的季节，尤其在高温炎热的气候条件下，易出现身体疲劳、头晕乏力等症状。因此，选择一些具有滋补作用的食品进行养生，尤其是选择冬虫夏草，可以起到很好的保健作用。下面，我们就来说说如何选择夏季养生的冬虫夏草。

首先，在选择冬虫夏草时，要去正规渠道购买，确保购买的产品是真品而非假冒伪劣产品。一般而言，真正的冬虫夏草是以虫草花干燥后制成的，具有柔软、雪白、灰面无脸等特点，而假货则可能是用参皮、荞麦皮等材料冒充，具有较差的营养和滋补作用，如果食用不当，还可能带来不良健康影响。

其次，在选择冬虫夏草时，要注意质量和采摘时间。由于冬虫夏草只在夏季自然生长，且自然生长一般是在高山之上，因此产量本就不多，再加上市场需求量大，往往导致各种冒充、掺假、化学处理等现象。因此，购买时要从颜色、纹路细腻程度等多方面考察，还要尽可能地购买出自品质良好、技术先进的冬虫夏草生产商家。

此外，在选择冬虫夏草时，也需要关注其种植方法和环境。一般而言，冬虫夏草是在无公害环境下种植和采摘的，其产品具有安全、纯净、卫生和无公害等优势。而如果选择了种植和采摘环境不佳的冬虫夏草，可能会产生一系列不可预测的安全风险。

最后，在选择冬虫夏草时，也需要注意其煮食方法。冬虫夏草食用前要先用清水浸泡一段时间，然后再去掉杂质，再用适量的水煮熟，不要与刺激性食品同时食用。由于冬虫夏草营养成分较为特殊，也需要根据不同人群的营养需求来进行食用量的控制，一般每次食用量不要超过10克，每天一次即可。特别是一些身体虚弱、容易过敏、肾虚等人群，在食用前应该得到专业医生的指导和建议。

总之，夏季是人们身体抵抗力下降的时刻，选择一些有助于身体养护和滋补的食品进行养生，其中选择冬虫夏草可以起到一定的保健作用。但是，选择冬虫夏草时不仅要选择真品，还要注意其生产环境和采购质量等因素，才能更好地发挥其营养滋补的作用。