冬虫夏草煲鸡汤的做法

制作冬虫夏草煲鸡汤的做法如下：
食材：
1. 一只老母鸡（约1250克）
2. 冬虫夏草10克
3. 姜3片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 清水适量

步骤：
1. 将老母鸡洗净，切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 冬虫夏草洗净，备用。
3. 锅中放入适量清水，加入姜片和料酒，放入焯过水的鸡块，大火烧开后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1.5小时，期间可以根据个人口味适量加水。
5. 加入冬虫夏草，再煮约30分钟至鸡肉熟烂。
6. 按个人口味加盐调味即可。

这样制作出来的冬虫夏草煲鸡汤，不仅能够享受到鸡肉的美味，还能够吸收到冬虫夏草的营养。当然，如果您对用量和烹饪方式有任何疑问，建议您咨询专业厨师或中医师的建议。