冬虫夏草的营养价值 冬虫夏草含有多种对人体有益的营养成分

冬虫夏草是一种营养价值非常高的滋补品，含有多种对人体有益的营养成分。

1、冬虫夏草中含有大量的蛋白质，其中氨基酸总量高达20多种，为人体所需要的所有氨基酸的70%，并且其中不乏人体无法合成的甘氨酸、缬氨酸等必需氨基酸。因此，冬虫夏草被称为“氨基酸仓库”。

2、冬虫夏草中含有多种维生素，包括B族维生素、D族维生素和E族维生素等。这些维生素对于人体骨骼、身体机能、心脑血管健康等方面都有着很好的保健作用。此外，冬虫夏草还富含钙、铁、锌、硒等人体必备微量元素。这些矿物质对于人体生长发育、骨骼健康、免疫力等方面都有着重要的作用。

3、冬虫夏草中含有大量的超氧化物歧化酶，能有效的识别并清除体内的自由基，对人体细胞来说是一种保护酶，能预防衰老，美容养颜。同时，冬虫夏草中还存在多种多糖物质，包括葡萄糖、半乳糖、鼠李糖、甘露糖等。这些多糖具有很好的保健作用，例如能够提高人体免疫力、调节血糖、改善肝脏功能等。

冬虫夏草的营养价值非常高，它含有多种对人体有益的营养成分，能够增强人体免疫力和抵抗力，预防各种疾病，延缓衰老。但是需要注意的是，冬虫夏草并非万能药，不能替代治疗，应该根据自身情况适量食用。同时，市面上的冬虫夏草品质良莠不齐，购买时应该注意辨别真伪，以免受到假冒伪劣产品的侵害。