冬虫夏草和鸡皮搭配一起的吃法

冬虫夏草和鸡皮可以搭配一起做成冬虫夏草鸡皮汤。

一、制作食材：

冬虫夏草10克，鸡皮200克，盐适量，料酒适量，姜适量，葱适量。

二、制作方法：

1. 将鸡皮处理干净，去肥油，洗净后切成条状。
2. 将冬虫夏草用温水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 将姜、葱拍破，与鸡皮、冬虫夏草一起放入锅中，加料酒、适量清水。
4. 用武火煮沸后，改用文火炖煮1小时，至鸡皮熟烂。
5. 调入盐即可食用。

三、注意事项：

1. 鸡皮要选择新鲜、无病变的鸡皮。
2. 炖煮时要用小火慢炖，以保证鸡皮熟烂入味。
3. 盐要最后放，以免破坏汤品的鲜美口感。

四、功效：

这道菜具有补肺益肾、滋阴润燥的功效。适用于肺肾阴虚所致的咳嗽气喘、腰膝酸软、遗精早泄、病后体虚不复等症。健康人食用更能防病强身，延年益寿。