
准备食材:刀额新对虾500克、冬虫夏草5克、姜片2片、葱2根、盐1茶匙、料酒1汤匙、水2杯。
刀额新对虾去虾须虾枪,去虾线,冲洗干净后沥干水分。
锅中倒入清水并加热,倒入虾煮至变红后捞出备用。
另起锅,倒入少许油加热,放入葱、姜片煸炒出香味。
把炒好的虾放入锅中,倒入料酒和水。
加入冬虫夏草,小火煮约10-15分钟。
煮好后加入盐调味即可。
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