
清炖冬虫夏草和鸡肉。我们准备一只老母鸡,最好是家养的那种,然后宰杀了,宰杀了之后,我们将它清洗干净,清洗干净了之后,放入炖锅之中,加入适量的清水开始炖煮,大火烧开之后,上面会有一些浮沫,我们要先把这些浮沫给撇干净了,撇干净了之后我们就可转小火了,转小火慢慢炖上两个小时,炖好了之后我们再清洗几根冬虫夏草放进去,接着炖煮十分钟,炖煮了好了之后我们就可以出锅了,出锅的时候撒一些食用盐,撒完盐之后搅拌均匀就可以服用啦。
清炖冬虫夏草鸭肉。我们准备半只鸭子,鸭肉要先焯一下水,焯水的时候放葱姜,之后捞出来清洗干净上面的浮沫,因为鸭肉表面的油脂比较重,我们可以先把鸭皮的油脂处理一下,处理好了之后我们就可以直接炖煮了,炖煮的时候放料酒和葱姜,也是先炖煮两个小时,鸭肉炖烂了之后我们再放入冬虫夏草,放上冬虫夏草之后再炖煮十分钟,炖煮十分钟之后我们直接就能撒盐出锅了,喜欢的朋友还可以添加一些葱花,味道会更好。
以上就是对清炖冬虫夏草两个食谱的介绍,除此之外,冬虫夏草还可以和排骨和羊肉一起炖,味道也不错,喜欢的朋友可以试一试。
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