1. 直接食用:将冬虫夏草洗干净后直接生吃,能够最大程度地保留虫草的原味,是一种较为简单的食用方式。
2. 煮水当茶喝:这是最简单有效的食用方式。通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水。在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
3. 炖服:可以用冬虫夏草和鸭子一起炖服,具有补虚助阳的功效,适用于久病体虚、贫血、自汗、盗汗、阳痿、遗精等症状。也可以将冬虫夏草搭配鸡肉、花胶等食材,炖汤食用,比较适合身体比较虚弱的人群。
4. 煮粥蒸饭:等粥、饭沸腾后转为文火,将清洗干净的冬虫夏草放入粥、饭中继续煮熟即可。这种方法能够让冬虫夏草的营养成分完全释放出来,是一种较好的食用方式。也可以在煮粥时加入一些白芨粉,搅拌均匀后焖上几分钟食用,对肺部和肾脏功能都有益处。
5. 泡酒:将冬虫夏草洗干净晾干表面的水分,然后用高度酒泡1个月以上,饮用最佳。这种方法能够将冬虫夏草的营养成分完全溶解在酒中,具有很好的滋补功效。
6. 研磨成粉:将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊),每次取一小勺,约1至1.5克,温开水送服,早晚各一次,连服半月可见显着效果。
具体的食用方式和剂量需要根据个人体质和需求进行调整。在食用冬虫夏草之前,建议咨询医生或专业人士的建议,以确保安全和有效。同时,也要选择正规渠道购买冬虫夏草,以确保其品质和安全性。
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