6步做出营养丰富的冬虫夏草炖肉汤

冬虫夏草炖肉汤是一道营养丰富的汤品，将冬虫夏草与肉类搭配炖煮，可以充分发挥它们的滋补功效。以下是一份简单的冬虫夏草炖肉汤的做法：

材料：
500克猪肉（可以选择瘦肉或排骨）
10克冬虫夏草
适量的姜片
适量的葱段
适量的料酒
适量的盐和胡椒粉

步骤：
1. 将冬虫夏草用清水浸泡30分钟至1小时，使其软化。然后用清水冲洗干净，备用。

2. 猪肉切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。然后捞出沥干备用。

3. 取一个炖锅或电压力锅，加入足够的清水（约8杯）烧开。将焯水后的猪肉放入锅中，加入冬虫夏草、姜片和葱段。

4. 加入适量的料酒，炖锅盖上盖子，用中小火慢慢炖煮2-3小时，或者使用电压力锅按炖肉模式炖煮30-40分钟。

5. 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

6. 炖煮时间结束后，打开锅盖，将汤倒入碗中即可享用。

这道冬虫夏草炖肉汤富含蛋白质、矿物质和营养物质，有助于滋补身体、补充体力。但冬虫夏草属于珍贵药材，价格较高，因此在购买和使用时要选择正规渠道，避免购买到假货或掺杂品。同时，如果有特殊的健康情况或对某些食材过敏，建议咨询医生或营养师的建议。