鲜冬虫夏草蒸鸡汤的做法和步骤

制作鲜冬虫夏草蒸鸡汤是一种传统的中华烹饪方法，被认为具有滋补养生的效果。以下是一个简单的食谱，供您参考：

食材：

1 只鸡（约1.5 公斤）
10 克鲜冬虫夏草
20 克枸杞
30 克淮山
2 片姜
2 颗红枣
适量盐和胡椒调味

步骤：

1. 将鸡洗净，切块或切片，便于入味和烹饪。

2. 冬虫夏草用清水冲洗干净，泡发10-15分钟，确保去除杂质。

3. 淮山洗净，去皮切片。

4. 在蒸锅中放入姜片，然后将切好的鸡块摆放在蒸架上。

5. 将泡发好的冬虫夏草、枸杞、淮山和红枣均匀撒在鸡块上。

6. 开启蒸锅，用大火蒸约30-40分钟，或直到鸡肉熟透。

7. 取出蒸好的鸡块，撒上适量盐和胡椒进行调味。

8. 汤汁可以根据个人口味再加盐，最后可以撒上一些香菜作为装饰。

一道美味的鲜冬虫夏草蒸鸡汤就完成了。