冬虫夏草发霉洗干净之后还能食用吗

冬虫夏草一旦发霉，就不建议食用了，即使洗净也不安全。以下是一些原因：

1、霉变产生的毒素： 发霉的冬虫夏草可能会产生霉菌毒素，这些毒素可能对人体有害。即使你洗净表面霉斑，内部的毒素也可能残留。

2、损失药效： 冬虫夏草的药用价值在发霉后通常会大幅降低，因为霉变会损害其中的活性成分。因此，即使你吃下发霉的冬虫夏草，也不太可能获得其传统的滋补效果。

3、健康风险： 食用发霉的食物可能会对身体造成健康风险，因为霉菌和其产生的毒素可能导致食物中毒或其他健康问题。

为了确保安全，如果你的冬虫夏草已经发霉，建议不要食用，而是将其丢弃。